Med afsæt i både forskning og gastronomisk praksis stiller læge og forsker i lugtesans Alexander Wieck Fjældstad fra Aarhus Universitet og kok Rasmus Bredahl skarpt på smag, duft og neurogastronomi – og alt det, der sker i hjernen, når vi spiser. For smag er langt mere end det, der registreres på tungen. Lørdag 26/9, kl. 12.00.12.40.